Bobor daun Kelor

Name: Bobor daun Kelor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat daun kelor (ambil daunnya saja); 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 cm kencur; 1 cm lengkuas (geprek); 1 buah cabai rawit merah; 2 buah daun salam; 1 sdt ketumbar; 1 sdt Ebi; 1 sachet santan bubuk sasa ukuran kecil; secukupnya Garam, gula dan kaldu sapi bubuk; secukupnya Air

Widha @Widha

Yogyakarta

Bobor daun Kelor

Widha @Widha

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatdaun kelor (ambil daunnya saja)
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 cmkencur
1 cmlengkuas (geprek)
1 buahcabai rawit merah
2 buahdaun salam
1 sdtketumbar
1 sdtEbi
1 sachetsantan bubuk sasa ukuran kecil
secukupnyaGaram, gula dan kaldu sapi bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur dan ebi.
2

Larutkan santan bubuk dengan 1/2 liter air sampai tidak menggumpal.
3

Rebus daun salam dan lengkuas dengan sedikit air. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan semua bumbu halus, aduk2 sampai matang.
4

Masukkan daun kelor yang sudah di cuci lalu masukkan air santan. Aduk2 lalu kecilkan api.
5

Tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi bubuk lalu aduk kembali.
6

Tunggu sampai mendidih dan cicipi. Jika sudah pas Angkat dan sajikan.