Kue Lumpur Labu Kuning

Name: Kue Lumpur Labu Kuning
Yield: 25-30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram labu kuning, kukus, haluskan (saya pakai kabocha kuning); 130 gram gula pasir (resep asli 200 gram); 2 butir telur; 200 gram tepung terigu (saya tambahkan sampai 250 an karena hasil saya terlalu encer); 350 ml santan (saya pernah pakai: (1) 65 ml santan kara = 1 sachet segitiga + 280 ml susu cair ; (2) 350 ml susu cair ; (3) 2 sachet segitiga santan kara + 250 ml air + 3 sdm susu bubuk ); 1/2 sdt garam; 1 sdt vanili; 100 gram margarine lelehkan; pisang ambon / coklat / kismis / keju untuk topping

Susy Villianny @liaosusy

Dapat resep ini dari IG @doyanbaking sharingnya @alkham_zahra

Saya kurangi gula dan coba pakai pisang waktu panggang. Hasilnya jadi legit labu dan pisangnya yang bikin enak banget.

Dapat resep ini dari IG @doyanbaking sharingnya @alkham_zahra

Saya kurangi gula dan coba pakai pisang waktu panggang. Hasilnya jadi legit labu dan pisangnya yang bikin enak banget.

Lebih banyak

Kue Lumpur Labu Kuning

Susy Villianny @liaosusy

Dapat resep ini dari IG @doyanbaking sharingnya @alkham_zahra

Saya kurangi gula dan coba pakai pisang waktu panggang. Hasilnya jadi legit labu dan pisangnya yang bikin enak banget.

Dapat resep ini dari IG @doyanbaking sharingnya @alkham_zahra

Saya kurangi gula dan coba pakai pisang waktu panggang. Hasilnya jadi legit labu dan pisangnya yang bikin enak banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-30 pcs

300 gramlabu kuning, kukus, haluskan (saya pakai kabocha kuning)
130 gramgula pasir (resep asli 200 gram)
2 butirtelur
200 gramtepung terigu (saya tambahkan sampai 250 an karena hasil saya terlalu encer)
350 mlsantan (saya pernah pakai: (1) 65 ml santan kara = 1 sachet segitiga + 280 ml susu cair ; (2) 350 ml susu cair ; (3) 2 sachet segitiga santan kara + 250 ml air + 3 sdm susu bubuk )
1/2 sdtgaram
1 sdtvanili
100 grammargarine lelehkan
pisang ambon / coklat / kismis / keju untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok gula dan telur sampai gula benar-benar larut
2

Masukkan garam, vanili, aduk rata
3

Masukkan labu, tepung terigu dan bahan cair sedikit sedikit bergantian, sambil diaduk pakai whisker sampai rata (saya tetep pakai mixer speed paling rendah)
4

Masukkan margarine cair, aduk rata
5

Cetak di cetakan kue lumpur, tutup, waktu sudah sedikit matang, saya tambahkan irisan pisang ambon, lalu ditutup lagi sampai matang. Boleh pakai topping lain ya.
6

Sajikan hangat. Soalnya gak keburu dingin sudah habis :)