Gurami saos tiram

Name: Gurami saos tiram
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan gurami; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 2 sdt ketumbar; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 bh kemiri; 1/2 sdt garam; Minya goreng; Bahan saos tiram; 1 sachet saos tiram; 1/2 bh bawang bombay iris iris; 2 btr bawang putih (geprek); 3 bh cabe hijau besar, iris serong; 3 bh cabe merah besar, iris serong; 1 btg daun bawang, iris serong; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm saos tomat; 1 sdt tepung tapioka, larutkan dalam air dingin; 2 sdm minyak sayur/margarin

Yuliati @yuliatiibutaqi

Denpasar

Masih ada gurami. Kemaren dibuat kuah kuning, sekarang saos tiram ajah

Lebih banyak

Gurami saos tiram

Yuliati @yuliatiibutaqi

Denpasar

Masih ada gurami. Kemaren dibuat kuah kuning, sekarang saos tiram ajah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 ekorikan gurami
1 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
2 sdtketumbar
2 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 bhkemiri
1/2 sdtgaram
Minya goreng
Bahan saos tiram
1 sachetsaos tiram
1/2 bhbawang bombay iris iris
2 btrbawang putih (geprek)
3 bhcabe hijau besar, iris serong
3 bhcabe merah besar, iris serong
1 btgdaun bawang, iris serong
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmsaos tomat
1 sdttepung tapioka, larutkan dalam air dingin
2 sdmminyak sayur/margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, garam. Tambahkan tepung terigu dan beras, tambahkan air sedikit encer.
2

Potong ikan menjadi 2 bagian, masukkan ke adonan bumbu yang sudah di buat, rendam kira2 10 menit, goreng hingga kering
3

Buat saos : siapkan wajan, masukkan 2 sdm minyak sayur/margarin.
4

Masukkan bawang putih geprek, bawang bombay, lada bubuk, daun bawang dan cabe iris, masak dengan api agak besar sehingga menghasilkan mateng "kebrangas" hingga harum
5

Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, garam, tunggu mendidih
6

Tambahkan laritantwpung tapioka sedikit demi sedikit, aduk2 hingga kuah mengental, angkat
7

Siapkan ikan goreng dalam piring saji, siram dengan kuah saos tiram.
8

Siap di nyam nyam...👌👌