Pempek Ikan Kiter
Kebetulan suami org palembang,dan menurutku dia ga makan nasi juga ga ppa asal udah makan pempek..daripada beli,mama muda ini kalkulatornya jalan..hehe...jadi mending buat sendiri dan terjamin rasanya..tapi kami gak suka mkn pempek pake cuka,jd sy skip ya buat cukanya.
Pempek Ikan Kiter
Kebetulan suami org palembang,dan menurutku dia ga makan nasi juga ga ppa asal udah makan pempek..daripada beli,mama muda ini kalkulatornya jalan..hehe...jadi mending buat sendiri dan terjamin rasanya..tapi kami gak suka mkn pempek pake cuka,jd sy skip ya buat cukanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Yg pertama ikan dalam kondisi dari freezer ya dan sebelum membuat rendam di dalam baskom berisi air(ikan giling masih didalam plastik,jadi bukan dikeluarkan dr plastik)
- 2
Dalam wadah campur bumbu halus dgn ikan sampai merata,kemudian masukkan sagu dikit sedikit sampai kalis jgn langsung 1 kilo ya..krna 1 kilo itu hnya yg harus disiapkan bukn untuk dicampur semua.
- 3
Jika kurang air tambahkn air es sedikit demi sedikit,aduk adonan jgn pakai kekuatan ya,krna berpengaruh thdap kkenyalan dan lembutnya pempek..cukup mnggunakan jari2.setelah itu bentuk lenjer2 atau sesuai selera.taburi sagu pada tangan dan wadah agar tidak lengket ya
- 4
Panaskan air mendidih kemudian masukkan pempek yg sudah dibentuk,rebus hingga mengapung tanda pempek sudah matang.
- 5
Setelahnya angkat tiriskan,
- 6
Setelah dingin baru bisa dimasukkan ke freezer,kalau lg pengen tinggal goreng deh
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar