Bobor Daun Kenikir (pedas)
Ceritanya kmrn Pak suami dapat kiriman daun kenikir banyak banget dari temennya di kantor, dan biasanya kenikir ini cuma direbus trus dijadiin kulupan ditemeni sambel pecel kan, nah kali ini pengen yg beda dan aku dpt resep bobor pedas dari mertua.. Coba2 dan enak ternyata.. Sayurnya seger.. 👍👍
Bobor Daun Kenikir (pedas)
Ceritanya kmrn Pak suami dapat kiriman daun kenikir banyak banget dari temennya di kantor, dan biasanya kenikir ini cuma direbus trus dijadiin kulupan ditemeni sambel pecel kan, nah kali ini pengen yg beda dan aku dpt resep bobor pedas dari mertua.. Coba2 dan enak ternyata.. Sayurnya seger.. 👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun kenikir hingga empuk, boleh direbus bersama daun salam agar lebih sedap. Setelah empuk angkat lalu cuci menggunakan air bersih. Kemudian peras airnya dan rajang agar daun tidak menggumpal. (nb : gambar penampakan daun kenikir 😊)
- 2
Tumbuk (uleg) kencur, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Lengkuas cukup digeprek saja.
- 3
Tumis bumbu uleg, lengkuas, daun salam, dan cabe rawit utuh hingga harum lalu siram dengan santan cair. Masukkan kacang panjang, rebus hingga empuk.
- 4
Setelah kacang panjang empuk, berikut masukkan daun kenikir yg sudah diiris2 tadi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
- 5
Terakhir masukkan santan kental dan koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih.
- 6
Angkat dan sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ninik Norma Riyanti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar