Ayam geprek

Name: Ayam geprek
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ayam :; 3 potong ayam bagian dada di filet; secukupnya tepung terigu sajiku; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Air dingin; secukupnya Minyak goreng; Bahan sambel :; 10 biji cabe rawit; 5 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 1 buah tomat; secukupnya Garam, gula, merica, lada, penyedap; 2 sendok minyak goreng; Bahan pelengkap :; Nasi hangat; Tomat; Daun bawang; Jeruk nipis; Kol

Andi Nindya Eka Lestari @cook_10160013

Kendari (Sulawesi Tenggara)

Tolong di recook yah, supaya tau hasil kamu gimana 👌🏼

Lebih banyak

Ayam geprek

Andi Nindya Eka Lestari @cook_10160013

Kendari (Sulawesi Tenggara)

Tolong di recook yah, supaya tau hasil kamu gimana 👌🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Bahan ayam :
3 potongayam bagian dada di filet
secukupnyatepung terigu sajiku
1 buahjeruk nipis
secukupnyaAir dingin
secukupnyaMinyak goreng
Bahan sambel :
10 bijicabe rawit
5 bijibawang merah
3 bijibawang putih
1 buahtomat
secukupnyaGaram, gula, merica, lada, penyedap
2 sendokminyak goreng
Bahan pelengkap :
Nasi hangat
Tomat
Daun bawang
Jeruk nipis
Kol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lalu potong” sesuai selera, kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis, sekitar -+ 1 jam.
2

Campur semua bahan sambel lalu uleg/haluskan bahan tersebut (tanpa minyak).
3

Setelah itu sambel yang tadi tambahkan dengan 2 sdk minyak goreng, lalu tumis sebentar saja.
4

Buat adonan basah : ambil secukupnya tepung sajiku + air dingin, hingga sedikit kental.
5

Adonan kering : tepung sajiku taruh di wadah.
6

Ambil 1 bagian ayam, balur ke adonan kering, lalu adonan basah, lalu adonan kering. Begitu terus sampai ayamnya habis.
7

Goreng ayam tersebut hingga warna coklat kekuningan, dan ayam siap diangkat.
8

Setelah semua siap, taruh lahh dipiring tata sesuai kreasi kamu. Selamat mencoba 🍽