Mangut Ikan Cakalang

Name: Mangut Ikan Cakalang
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan cakalang (sudah dikukus); 2 Daun Jeruk; 5 Daun Bawang; 3 tomat yg masih hijau atau keorenan; Gula; Garam; Penyedap rasa (saya pakai royco ayam); Laos geprek; Bumbu Halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm kunyit/kunir; 4 butir kemiri; Sedikit ketumbar; 1 cabai merah besar; 10 cabai rawit; Sedikit trasi (optional)

Itatitoo7 @itatitoo7

Sulawesi Selatan

Sebenarnya mau bikin mangut tuna tp adanya cakalang okelah cus eksekusi 😊

Lebih banyak

Mangut Ikan Cakalang

Itatitoo7 @itatitoo7

Sulawesi Selatan

Sebenarnya mau bikin mangut tuna tp adanya cakalang okelah cus eksekusi 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 Porsi

1 Ekorikan cakalang (sudah dikukus)
2Daun Jeruk
5Daun Bawang
3tomat yg masih hijau atau keorenan
Gula
Garam
Penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
Laos geprek
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmkunyit/kunir
4 butirkemiri
Sedikitketumbar
1cabai merah besar
10cabai rawit
Sedikittrasi (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus
2

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, laos ke dalam wajan sangrai menggunakan sedikit minyak sampai harum
3

Stlh harum tambahkan air (kira2 2 gelas belimbing) tambahkan gula garam penyedap rasa dan irisan tomat (kalau ada tomat bisa diganti blimbing wuluh)
4

Seimbangkan rasa masukkan ikan cakalang biarkan mendidih
5

Sajikan dgn nasi hangat