Capcay Goreng

Name: Capcay Goreng
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pentol baso sapi (potong-potong); 1 batang besar wortel (iris bulat); 3 batang jagung putren (iris serong); 1 bonggol brokoli (potong perkuntum); 1 telur ayam (orak-arik); 1 batang daun bawang (iris kasar); 1 buah tomat merah (potong 4 bagian); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk hitam; Secukupnya masako ayam; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 gelas air; 2 sdm margarin (untuk menumis); Bumbu :; 1 buah bawang bombay (rajang kasar); 2 siung bawang putih (cincang)

dwi hartati firmansyah @cook_9436074

Jakarta

Capcay Goreng

dwi hartati firmansyah @cook_9436074

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 porsi

10pentol baso sapi (potong-potong)
1 batangbesar wortel (iris bulat)
3 batangjagung putren (iris serong)
1 bonggolbrokoli (potong perkuntum)
1telur ayam (orak-arik)
1 batangdaun bawang (iris kasar)
1 buahtomat merah (potong 4 bagian)
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada bubuk hitam
Secukupnyamasako ayam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
1 gelasair
2 sdmmargarin (untuk menumis)
Bumbu :
1 buahbawang bombay (rajang kasar)
2 siungbawang putih (cincang)

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Goreng baso setengah matang
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum
3

Masukan telur orak arik dan daun bawang lalu aduk merata
4

Masukan wortel, putren, dan air, lalu masak sampai setengah layu, masukan brokoli, baso, saus tiram, lada bubuk, gula, garam, masako ayam, tomat dan didihkan lalu tutup dengan tutup kaca, sampai kuah menyusut angkat dan sajikan hangat.