Jengkol Teri Dicabein (Gak Bau)

Name: Jengkol Teri Dicabein (Gak Bau)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol; Segenggam teri; secukupnya Air cucian beras; Bumbu halus:; 10 buah Cabe merah keriting; 15 buah cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt gula merah; 1 biji asam jawa (secukupnya, bukan sebungkus ya); 1 lembar daun jeruk; secukupnya Minyak goreng

Linda Purnama Sari @cook_9624739

Binjai, Langkat, Sumatera Utara

Dari kapan hari pengen banget makan jengkol.. Hihi..
Mau diapain jg ini makanan salah satu favorit.. Apa lagi udah tau resep ANTI BAU nya dr mbak Susie Agung.. Makasih ya mbak tips nya ajib banget..

Jd sekarang mah gak mikir lg mau makan jengkol takut bauk.. Bebas cin.. hihi..

Ini tadinya mau direndang atau disemur tapi anak bayik lagi manjah.. Ahaha.. Jd biar cepet dicabein aja.. Tetep enak kok..

Cus uprek dapur.. :)

Dari kapan hari pengen banget makan jengkol.. Hihi..
Mau diapain jg ini makanan salah satu favorit.. Apa lagi udah tau resep ANTI BAU nya dr mbak Susie Agung.. Makasih ya mbak tips nya ajib banget..

Jd sekarang mah gak mikir lg mau makan jengkol takut bauk.. Bebas cin.. hihi..

Ini tadinya mau direndang atau disemur tapi anak bayik lagi manjah.. Ahaha.. Jd biar cepet dicabein aja.. Tetep enak kok..

Cus uprek dapur.. :)

Lebih banyak

Jengkol Teri Dicabein (Gak Bau)

Linda Purnama Sari @cook_9624739

Binjai, Langkat, Sumatera Utara

Dari kapan hari pengen banget makan jengkol.. Hihi..
Mau diapain jg ini makanan salah satu favorit.. Apa lagi udah tau resep ANTI BAU nya dr mbak Susie Agung.. Makasih ya mbak tips nya ajib banget..

Jd sekarang mah gak mikir lg mau makan jengkol takut bauk.. Bebas cin.. hihi..

Ini tadinya mau direndang atau disemur tapi anak bayik lagi manjah.. Ahaha.. Jd biar cepet dicabein aja.. Tetep enak kok..

Cus uprek dapur.. :)

Dari kapan hari pengen banget makan jengkol.. Hihi..
Mau diapain jg ini makanan salah satu favorit.. Apa lagi udah tau resep ANTI BAU nya dr mbak Susie Agung.. Makasih ya mbak tips nya ajib banget..

Jd sekarang mah gak mikir lg mau makan jengkol takut bauk.. Bebas cin.. hihi..

Ini tadinya mau direndang atau disemur tapi anak bayik lagi manjah.. Ahaha.. Jd biar cepet dicabein aja.. Tetep enak kok..

Cus uprek dapur.. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol
Segenggamteri
secukupnyaAir cucian beras
Bumbu halus:
10 buahCabe merah keriting
15 buahcabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtgula merah
1 bijiasam jawa (secukupnya, bukan sebungkus ya)
1 lembardaun jeruk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dengan air cucian beras hingga empuk..
2

Jika sudah matang, gepuk (pipihkan) jengkol agar bumbu meresap. (Saya gepuk diatas gilingan cabe batu)
3

Panaskan minyak. Goreng jengkol sebentar saja. Goreng teri.
4

Tumis bumbu halus, daun jeruk hingga wangi. Tambahkan gula garam. Saya tumis pakek minyak agak banyak krna sy gk tambah air lg. Jd bumbunya asli sambal.. Agak berminyak.. Dimakan pakek nasi panas mantep.. :D
5

Tes rasa. Masukkan jengkol dan teri. Aduk hingga rata. Siap disantap pakek nasi anget anget mantep tenan.. Namboh-namboh makannya.. hihi.. Lupa dietlah.. ahahaha..