Sambel Goreng Ati Kentang

Name: Sambel Goreng Ati Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang ati ampela, rebus 15menit, angkat dinginkan dan potong sesuai selera; 5 bj kentang, potong dadu; Bumbu halus:; 10 bj bawang merah; 4 bj bawang putih; 15 bj cabe kriting; 10 bj cabe rawit; Bahan lain:; 1 bks santan kara kecil encerkan dengan 150ml air; 5 lbr daun salam; Seruas lengkuas, geprek; Cabe kriting dirajang (opsional); Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Penyedap rasa (opsional)

Vans @vans

Bumbu nya simple, tapi tetep mantap rasanya.
Pedas dan manis bisa disesuaikan lidah masing masing..

Lebih banyak

Sambel Goreng Ati Kentang

Vans @vans

Bumbu nya simple, tapi tetep mantap rasanya.
Pedas dan manis bisa disesuaikan lidah masing masing..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pasangati ampela, rebus 15menit, angkat dinginkan dan potong sesuai selera
5 bjkentang, potong dadu
Bumbu halus:
10 bjbawang merah
4 bjbawang putih
15 bjcabe kriting
10 bjcabe rawit
Bahan lain:
1 bkssantan kara kecil encerkan dengan 150ml air
5 lbrdaun salam
Seruaslengkuas, geprek
Cabe kriting dirajang (opsional)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Penyedap rasa (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang yang sudah di potong, setwngah matang saja
2

Goreng ati ampela yg sudah dipotong, sebentar saja
3

Tumis bumbu halus dengan api kecil, sampe harum dan berubah warna, masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian tuang air santan, aduk aduk sampe mendidih.
4

Setelah mendidih masukkan kentang dan ati yg sudah digoreng. Bumbui garam, penyedap, gula merah, masak dgn api sedang sampai air menyusut. Masukkan rajangan cabe kriting sesaat sebelum diangkat, aduk aduk sampe cabe layu. Siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vans @vans

pada 24 Januari 2018 02.29

IRT(1husband,3kids)Masak sehari minimal 1x, lebih seringnya 2x, kalau minggu dapur libur hehehhe...Tiap haru buka cookpad cari inspirasi, tp jarang upload, maafkan 🙏🏻

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ampela Gula Merah Potato Cabe Kriting Cabe Rawit Santan Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya