Gulai kacang panjang telur puyuh

Name: Gulai kacang panjang telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 btr telur puyuh; 1/2 kelapa parut; 2 gr kacang panjang; 1/2 gr udang manis/ udang asin; 8 bh cabai burung/rawit merah; 1 btg serai; 1 bh daun bawang; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; Bumbu halus :; 8 bh bawang merah; 1 bh bawang putih; 1 btg Serai (putihnya sj); 2 buah Kemiri; 1 ruas jahe; 2 lbr daun salam

Armayani Tanjung @cook_9364715

Pas lagi malas masak.. Pilih ambil jalan pintas,, sekali masak udah lengkap dech lauk pauknya.. 😊😊

Lebih banyak

Gulai kacang panjang telur puyuh

Armayani Tanjung @cook_9364715

Pas lagi malas masak.. Pilih ambil jalan pintas,, sekali masak udah lengkap dech lauk pauknya.. 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 btrtelur puyuh
1/2kelapa parut
2 grkacang panjang
1/2 grudang manis/ udang asin
8 bhcabai burung/rawit merah
1 btgserai
1 bhdaun bawang
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
Bumbu halus :
8 bhbawang merah
1 bhbawang putih
1 btgSerai (putihnya sj)
2 buahKemiri
1 ruasjahe
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh smp matang
2

Sembari menunggu telur masak. Potong halus2 serai dan bumbu halus lainnya,,cuci lalu blender smp halus. Lalu geprek jahe dan lengkuas.selanjutnya potong jadi 2 bagian rawit merah. Potong2 daun bawangnya.
3

Angkat telur puyuh,, kupas,, sisihkan.
4

Peras kelapa 3x (jgn trlalu bnyk air) lalu tuang kewajan,,
5

Masukkan semua bumbu halus,,daun salam,,rencah udang,,daun bawang,,rawit,,garam dan penyedap kedalam santan. Aduk sampai santan tidak trll encer (santannya jgn smp pecah)
6

Lalu masukkantelur puyuh dan kacang panjang. Aduk smp kacang panjang matang (jgn trllu lembek,)
7

Koreksi rasa.. Angkat..!!