Ayam goreng pedas madura
Resep ini aslinya bukan ayam goreng tapi bebek goreng pedas madura, karena aku belum pernah masak bebek jadi aku menggunakan daging ayam,, jadi bunda bisa menggantinya dengan bebek
Ayam goreng pedas madura
Resep ini aslinya bukan ayam goreng tapi bebek goreng pedas madura, karena aku belum pernah masak bebek jadi aku menggunakan daging ayam,, jadi bunda bisa menggantinya dengan bebek
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu dengan di ulek
- 2
Masukkan ayam dengan bumbu yg sudah diulek dan bumbu pelengkap ke atas wajan lalu tuangkan air secukupnya sampai ayam terendam
- 3
Rebus di atas api sedang, sampai airnya menyusut,
- 4
Lalu cek jika dagingnya belum empuk, bunda bisa menambahkan sedikit air lagi lalu rebus kembali, kalo aku lamanya merebus 30 menit sampai 45 menit, hingga airnya mengering dan dagingnya empuk
- 5
Panaskan minyak goreng,, lalu goreng semua daging yg sudah di ungkep tadi sampai kering dan warnanya coklat agak keemasan(note: perhatikan sebelum di goreng ketuk" atau bersihkan dulu bumbu yg menempel supaya tidak ikut tergoreng)
- 6
Setelah ayam kering, angkat lalu letakkan di atas piring
- 7
Minyak bekas menggoreng ayam tadi masukkan ke wajan yg ada bumbu bekas mengungkep tadi
- 8
Kemudian goreng bumbu tersebut sampai kering tapi tidak gosong
- 9
Setelah bumbu kering masukkan ayam yg sudah di goreng tadi kedalamnya
- 10
Aduk- aduk sampai bumbunya meresap dan tercampur rata
- 11
Ayam goreng pedas madura siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar