Cuci bersih ikan mas yang sudah dipotong 2, rendam dengan jeruk nipis agak tidak amis.

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar)

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sereh dan daun jeruk sampai harum.

Siapkan panci dengan air yang sudah mendidih secukupnya, masukkan bumbu yang sudah di tumis aduk rata sampe mendidih,

Lalu masukkan ikan mas, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, campurkan air seduhan asam jawa tadi.

Koreksi rasa dan biarkan ikan matang,

Cuci daun bawang, iris dan masukkan ke panci aduk rata.

Matikan kompor, Ikan Mas Kelo Asem siap disajikan 😊

Jangan lupa memasak dengan hati, silahkan recook dan selamat mencoba :))