Pesmol ikan kembung banjar

Name: Pesmol ikan kembung banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung banjar; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 4 bh kemiri; 3 cm kunir, kupas, bakar sebentar; 1 batang serai, geprek; 2 cm jahe; 1 ruas jari laos, geprek; Sesuai selera cabe merah keriting; sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Gula dan garam; 1 sdt cuka makan (klo tidak ada tomat); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Jeruk nipis; secukupnya Lada bubuk

Tiara Isma A @isma_tiara

Cilegon Banten

Plus terong ungu, yg tidak jadi dibikin lodeh 😂... Kurang kemangi... Mau metik didepan rumah tapi lagi hujan tadi....

Lebih banyak

Pesmol ikan kembung banjar

Tiara Isma A @isma_tiara

Cilegon Banten

Plus terong ungu, yg tidak jadi dibikin lodeh 😂... Kurang kemangi... Mau metik didepan rumah tapi lagi hujan tadi....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan kembung banjar
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
4 bhkemiri
3 cmkunir, kupas, bakar sebentar
1 batangserai, geprek
2 cmjahe
1 ruas jarilaos, geprek
Sesuai seleracabe merah keriting
sesuai seleraCabe rawit
secukupnyaGula dan garam
1 sdtcuka makan (klo tidak ada tomat)
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Jeruk nipis
secukupnyaLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan dicuci bersih, lalu lumurin dengan garam dan perasan jeruk nipis. Atau pakai bumbu ikan goreng instant juga bisa. Siapkan bahan.
2

Goreng ikan.
3

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, sebagian cabe rawit dan cabe merah keriting, tambahkan minyak bila menggunakan blender.
4

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, laos
5

Masukkan irisan daun bawang dan cabe, atur rasa dengan gula dan garam secukupnya, lada, cuka (tomat)
6

Masukkan ikan, aduk aduk
7

Selesai