Lumpia crispy isi komplit 👍

Name: Lumpia crispy isi komplit 👍
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Rebung matang, iris bentuk korek api; 50 gr jamur tiram, iris tipis; 100 gr daging ayam cincang; 50 gr daging udang cincang kasar; 2 bh wortel parut memanjang; 1 butir telur dikocok lepas, dimasak orak arik; 2 btg daun bawang prei, irus halus; 3 btg daun bawang, iris halus; 3 siung bawang putih, cincang; 1 butir bawang bombay, potong dadu kecil; 1 sdm Saus tiram; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdm gula pasir (sesuai selera); 1 sdm kecap ikan; 20 lbr kulit lumpia; Minyak goreng

Endang Kristiawaty @cook_2009567

Lumpia crispy isi komplit 👍

Endang Kristiawaty @cook_2009567

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 pcs

100 grRebung matang, iris bentuk korek api
50 grjamur tiram, iris tipis
100 grdaging ayam cincang
50 grdaging udang cincang kasar
2 bhwortel parut memanjang
1 butirtelur dikocok lepas, dimasak orak arik
2 btgdaun bawang prei, irus halus
3 btgdaun bawang, iris halus
3 siungbawang putih, cincang
1 butirbawang bombay, potong dadu kecil
1 sdmSaus tiram
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdmgula pasir (sesuai selera)
1 sdmkecap ikan
20 lbrkulit lumpia
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum
2

Masukkan daging ayam cincang, udang cincang, aduk sampai berubah warna
3

Masukkan rebung, wortel, jamur, orak arik telur. Sampai semua tercampur. Tambahkan bumbu2 garam, merica, gula, saus tiram, kecap ikan. Tuangi air sedikit, masak sampai matang dan mengering
4

Siapkan kulit lumpia, isi 2 sdm bahan isian terus lipat spt amplop dan gulung. Terakhir direkatkan dgn kocokan telur
5

Lipat dan gulung terus sampai bahan habis
6

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan
7

Lumpia goreng isi komplit siap dihidangkan & dinikmati dgn cabe rawit atau saus sambal