13. Fuyunghai

Name: 13. Fuyunghai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 3 lembar daun sawi ukuran sedang, cincang kasar; 5 ekor udang ukuran agak besar, cincang; 6 biji bakso, iris; 1/2 batang daun bawang, iris; 5 sdm tepung terigu; 🍃Bahan Saus🍃 :; 1/2 bagian wortel, potong korek api; 2 siung bawang putih, geprek cincang; Secukupnya bawang bombay (saya skip); ± 5 sdm saos sambal; ± 6 saos tomat; 1 sdm maizena, encerkan dengan air; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya margarin dan minyak goreng

Fina Fitria @cook_9859620

Medan

Masakan paliing praktis ketika di akhir bulan. Isiannya pun bisa dimodifikasi sesuai selera. Kebetulan di kulkas masih ada sawi dan udang. Biasanya sih emang kalau bikin fuyunghai saya suka pake sawi, seperti fuyunghai ala abang2 yg jualan waktu di tempat kuliah dulu. 😁

Lebih banyak

13. Fuyunghai

Fina Fitria @cook_9859620

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur ayam
3 lembardaun sawi ukuran sedang, cincang kasar
5 ekorudang ukuran agak besar, cincang
6 bijibakso, iris
1/2 batangdaun bawang, iris
5 sdmtepung terigu
🍃Bahan Saus🍃 :
1/2 bagianwortel, potong korek api
2 siungbawang putih, geprek cincang
Secukupnyabawang bombay (saya skip)
± 5 sdm saos sambal
± 6 saos tomat
1 sdmmaizena, encerkan dengan air
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyamargarin dan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur cincangan sawi, daun bawang, udang cincang, dan irisan bakso. Beri garam dan merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampe merata
2

Beri tepung terigu, aduk kembali hingga rata. Lalu campurkan dengan telur.
3

Siapkan wajan dengan minyak yang sudah panas. Volume minyaknya sama seperti ketika menggoreng tempe/tahu. Jadi dibanyakin. Masukkan adonan telur tadi ke dalam wajan dan megarkan
4

Tunggu sampai kecoklatan. Apabila ingin dibalik, cukup sekali saja, dan hati² biar tidak ambyar telurnya.
5

Membuat saus: lelehkan margarin secukupnya. Tumis bawang putih sampe harum. Masukkan wortel. Tuang air ± 1cangkir. Masukkan saos sambal dan saos tomat. Beri garam, gula dan merica bubuk secukupnya. Tunggu sampe terlihat mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk2 sampai agak kental, dan tunggu mendidih. Matikan kompor.
6

Fuyunghai siap disajikan