Telur & Buncis Bumbu Kuning

Name: Telur & Buncis Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur; 5 batang buncis, iris serong tipis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; secukupnya minyak dan air

Indah Triwiartuti @cook_6769200

Cirebon

Bumbu dasarnya mirip kari, tapi ini dibuat agak kering dan tanpa santan. Enak :)

Lebih banyak

Telur & Buncis Bumbu Kuning

Indah Triwiartuti @cook_6769200

Cirebon

Bumbu dasarnya mirip kari, tapi ini dibuat agak kering dan tanpa santan. Enak :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtelur
5 batangbuncis, iris serong tipis
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
secukupnyaminyak dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih telur, rebus, kupas dan goreng hingga permukaannya berkulit. Sisihkan
2

Haluskan bumbu, kecuali lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tambahkan air. Masak hingga bumbu matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
3

Masukkan buncis, masak hingga agak layu, kemudian masukkan telur. Aduk rata sebentar, angkat dan sajikan.