Chicken wings bumbu asal 😋

Name: Chicken wings bumbu asal 😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 tumbar kemasan 500 an (bisa pake ketumbar bubuk sasetan); 2 kemasan miri 500an; 1 kemasan merica 500; 3 cm ruas kunyit; 3 cm ruas jahe; 3 cm ruas lengkuas; Sereh geprek; 2 lembar daun kunyit; 1 lembar daun salam (krn gada saya ga pake); Gula; secukupnya Garam; 1 sdt gula merah; Penyedap rasa (royco); 1 Santan kara

Tita @tita_zuanita

Jawa Timur

Ceritanya pingin masak ayam kare.. Tapi yang ga pake kuah.. Ehh gatau bumbu ini ngasal aja tapi enakkk banget.. Bener loh buk ibuk. Dann ini takaran bumbunya sesuai feeling aja banyak bumbu malah sedap 🍗🍚

Lebih banyak

Chicken wings bumbu asal 😋

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsayap ayam
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2tumbar kemasan 500 an (bisa pake ketumbar bubuk sasetan)
2kemasan miri 500an
1kemasan merica 500
3 cmruas kunyit
3 cmruas jahe
3 cmruas lengkuas
Sereh geprek
2 lembardaun kunyit
1 lembardaun salam (krn gada saya ga pake)
Gula
secukupnyaGaram
1 sdtgula merah
Penyedap rasa (royco)
1Santan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus setengah matang.. (Saya rebus 3 menit) tiriskan
2

Haluskan bumbu, kecuali sereh dan daun purut
3

Tumis bumbu hingga harum bersama sereh dan daun purut beserta gula merah
4

Masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam terendam
5

Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan santan dan biarkan air menyusut
6

Tambahkan gula garam dan penyedap, aduk sebentar dan biarkan kuah berminyak
7

Tes rasa dan sajikan
8

Nb : saya menghaluskan bumbunya pake blender sekaligus gula garam dan gula merahnya.. Tapi dikira kira aja ya buk ibuk 😁