香菇油飯 歪嘴Q生活食刻 @cook_6828001 Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週 繼續閱讀 Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週 繼續閱讀 香菇油飯 歪嘴Q生活食刻 @cook_6828001 Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週 繼續閱讀 Cookpad 線上廚藝教室第01期 第三週 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 長糯米 3 杯 (12兩)(預先泡水30分鐘後瀝乾) 小里肌豬肉切絲 4兩(150 克) (以些許醬油、白胡椒粉、太白粉抓過) 乾香菇8朵 約80度熱水 500ml（加入 1大匙醬油泡發乾香菇） 蝦米 2 大匙 油 1 大匙 蔥頭酥 2 大匙 調味料 醬油 1.5 大匙 白胡椒粉 適量 五香粉 少許 香菜 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 備料：長糯米洗淨泡水20分鐘後瀝乾水份。小里肌豬肉絲(請肉販幫忙切絲條狀)加些許醬油、白胡椒粉、太白粉抓勻備用。蝦米洗淨(洗淨灰塵不要泡水)備用。 2 熱油鍋，依序放入絞肉，香菇煸香後，再加入蝦米、油蔥酥拌炒。最後加入1.5匙醬油熗鍋及胡椒粉炒香後熄火 3 利用鍋熱倒入瀝乾水份的長糯米入鍋攪拌，加入泡過香菇的醬油水2.1 米杯（0.7杯 x 3次) 的份量，並將炒料和糯米平均分散、鋪平 4 放入大同電鍋，外鍋放三杯水炊煮。電鍋跳起後，再燜15分鐘再打開鍋蓋取出。 5 取出後將油飯翻鬆、加少許五香粉及醬油即可準備盛盤 。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 4294468 已複製 歪嘴Q生活食刻 @cook_6828001 發布於 2018年02月03日 16:06 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 香菇 油飯 相似食譜 更多推薦食譜 起司蛋熱壓吐司 涼拌嫩薑鮪魚小黃瓜 辣拌小黃瓜大頭菜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 糖心蛋(溏心蛋)作法~抓到撇步絕對不失敗 《尹食堂》韓式炸雞食譜(辣味醬油版+原味香蒜版) 香料烤蔬菜~一次吃到10種蔬菜超健康 蜂蜜奶油地瓜燒~簡易地瓜點心 麻油雞蛋麵線煎~古早好味道 香菇油飯 黑糖紅豆年糕♥ 鮮蝦粉絲煲 芝麻油蒜雞湯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/4294468
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