Cuci bersih semua kerang, kemudian rebus terlebih dahulu hingga cangkangnya terbuka, tiriskan

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kunyit.

Siapkan sedikit minyak panas masukan bumbu yg telah di haluskan kedalam wajan, masukan juga daun salam setelah tercium wangi masukan air secukupnya. Masukan gula, garam dan juga saos tiram kemudian tes rasa.

Setelah rasa cukup pas, masukan kerang yg sebelumnya telah di rebus, aduk2 hingga bumbu meresap terkahir masukan daun bawang yang telah di potong2.