Tumis Tauge Kacang Panjang + Teri Medan

Name: Tumis Tauge Kacang Panjang + Teri Medan
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tauge; 150 gram Kacang Panjang (Potong kecil - kecil sesuai selera); 1/2 ons Teri Medan; 1 Buah Tomat (Iris Kasar); 1 Siung Bawang Bombay (Iris Halus); 5 Siung Bawang Putih (Cincang Halus); 3 Buah Cabai Merah Besar (Iris Serong); 6 Buah Cabai Rawit (Iris Serong); 5 cm Lengkuas (Memarkan); 1 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 2 sdm Saus Tiram; 30 ml Air Putih yang sudah dimasak; Garam (Secukupnya); Kaldu Ayam Bubuk (Secukupnya); Minyak Goreng untuk Menumis (Secukupnya)

Elsa Nova @cook_11782938

Tips
Masaklah Tauge dan Kacang Panjang sesaat sebelum disajikan agar teksturnya tetep renyah dan tidak layu

Lebih banyak

Tumis Tauge Kacang Panjang + Teri Medan

Elsa Nova @cook_11782938

Tips
Masaklah Tauge dan Kacang Panjang sesaat sebelum disajikan agar teksturnya tetep renyah dan tidak layu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

1 Porsi

250 gramTauge
150 gramKacang Panjang (Potong kecil - kecil sesuai selera)
1/2 onsTeri Medan
1 BuahTomat (Iris Kasar)
1 SiungBawang Bombay (Iris Halus)
5 SiungBawang Putih (Cincang Halus)
3 BuahCabai Merah Besar (Iris Serong)
6 BuahCabai Rawit (Iris Serong)
5 cmLengkuas (Memarkan)
1 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
2 sdmSaus Tiram
30 mlAir Putih yang sudah dimasak
Garam (Secukupnya)
Kaldu Ayam Bubuk (Secukupnya)
Minyak Goreng untuk Menumis (Secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Panaskan Minyak. Tumis Irisan Bawang Bombay dan Bawang Putih hingga harum
2

Masukan Teri aduk hingga Terinya matang
3

Masukan Cabay Merah,Cabai Rawit,Daun Salam,Daun Jeruk,Lengkuas lalu aduk rata
4

Masukan Kacang Panjang lalu besarkan api kompor dan masak hingga cukup layu lalu kecilkan lagi api kompornya
5

Masukan Garam,Saus Tiram,Kaldu Ayam Bubuk lalu aduk rata
6

Agar rasa tumis ini makin segar masukan tomat yang sudah di iris kasar
7

Tambahkan Air jika ingin Kacang Panjang dan Tauge matang sempurna serta bumbu meresap denga baik
8

Terakhir baru Masukan Tauge lalu besarkan api kompor agar tauge cepat matang namun teksturnya tetap renyah.
9

Angkat tumis Tauge Kacang Panjang + Teri jika sudah matang
10

Siap disajikan