Cuci bersih dan potong2 ayam, lalu celupkan kedalam tepung basah yang dicampur 1 butir telur. Setelag d celupkan masukan ke dalam tepung kering lalu campur2 secara merata. (Saya masukan kedalam tupperware lalu tutup dan kocok2 agar rata)

Goreng dalam api sedang tunggu sampai warna kekuningan, angkat lalu sisihkan

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai yang sudah di iris tipis. Setelah wangi tambahkan air sedikit.

Masukan saus tomat, saus ekstra pedas, kecap, gula dan penyedap rasa. Tes rasa, tunggu hingga kental dan airnya meresap. Angkat dan hidangkan