Ayam rica rica daun kemangi

Name: Ayam rica rica daun kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong selera; 1 genggam daun kemangi; 1 batang serai iris tipis; 5 cm daun kunyit iris tips; 5 cm daun pandan iris tipis; 3 lembar daun jeruk iris tipis; 1 ruas jahe memarkan; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; secukupnya minyak; 100 ml air putih; air jeruk buat marinasi ayam; Haluskan bumbu sbb :; 8 cabai merah; 10 cabai rawit; 7 siung bawang merah; 4 bawang putih; 3 buah kemiri

TiyaSurnia @cook_5235981

Yogyakarta

Ayam rica rica daun kemangi

TiyaSurnia @cook_5235981

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam potong selera
1 genggamdaun kemangi
1 batangserai iris tipis
5 cmdaun kunyit iris tips
5 cmdaun pandan iris tipis
3 lembardaun jeruk iris tipis
1 ruasjahe memarkan
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
secukupnyaminyak
100 mlair putih
air jeruk buat marinasi ayam
Haluskan bumbu sbb :
8cabai merah
10cabai rawit
7 siungbawang merah
4bawang putih
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam di marinasi dengan air jeruk dan garam selama 10 menit, lanjut goreng setengah matang.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan, tambah daun kunyit, daun jeruk, daun pandan dan serai
3

Masukkan ayam, aduk rata, masukkan garam, dan gula pasir
4

Tambahkan air, tunggu sampai menyusut airnya kemudian masukkan kemanginya....
5

Hidangkan selagi panas