Rica² ceker

Name: Rica² ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ceker ayam (bersihkan dan rebus sampai agak lunak); Bumbu halus :; 5 bh bawang merah; 1 bh bawang putih; 9 bh rawit; 3 bh cabe merah; 1 btg serai; 2 buah kemiri; 2 bh daun salam (biarkan utuh); 1 lb daun jeruk (iris jadi 2); 1/2 sachet santan bubuk; 2 ruas jari kunyit; 400 ml air kaldu (bisa lebih ya bund); secukupnya Gula merah dan garam; secukupnya Minyak utk menumis

Ummu Zura @Ayu_kitchen92

Blitar-Malang-Pasuruan

Pingin makan ceker mercon tp males keluar. Yukk masak sendiri ini versi saya bund heheh

Lebih banyak

Rica² ceker

Ummu Zura @Ayu_kitchen92

Blitar-Malang-Pasuruan

Pingin makan ceker mercon tp males keluar. Yukk masak sendiri ini versi saya bund heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grceker ayam (bersihkan dan rebus sampai agak lunak)
Bumbu halus :
5 bhbawang merah
1 bhbawang putih
9 bhrawit
3 bhcabe merah
1 btgserai
2 buahkemiri
2 bhdaun salam (biarkan utuh)
1lb daun jeruk (iris jadi 2)
1/2 sachetsantan bubuk
2 ruas jarikunyit
400 mlair kaldu (bisa lebih ya bund)
secukupnyaGula merah dan garam
secukupnyaMinyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai lunak kurleb 20 mnt (sisihkan)
2

Haluskan semua bumbu (sisihkan)
3

Tumis bumbu, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu tambahkan air kaldu rebusan ceker, masak hingga setengah didih
4

Jika sudah didih..masukkan ceker dan tutup supaya bumbu meresap. Masak kurleb 15mnt
5

Terakhir tambahkan santan bubuk, gula dan garam.masak lagi hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
6

Selamat mencoba dan mudahan bermanfaat 😊