Pertama rendam ikan agar rasa asinnya berkurang selama 15-20 menit, lalu goreng hingga garing

Haluskan bahan-bahan bumbu halus, tambahkan sedikit saja garam dan kaldu bubuk, jangan lupa tambahkan gula.

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, masak hingga harum dan matang lalu masukan ikan asinnya dan aduk rata.

Sajikan dengan nasi hangat atau bisa dimasukan ke dalam toples.

P.s: saya tidak menggunakan air agar tidak membuat ikan melempem saat dimasukan ke dalam toples.