Ikan bandeng di cuci bersih hingga ke insang nya. Krn ingsangnya tidak kita buang

Haluskan bumbu2. Bawang merah,bawang putih dan kemiri. Kemudian campur dengan garam,kaldu,merica bubuk,kunyit bubuk,gula dan air.(maaf td lupa foto bumbu2 yg sudah halus jd sy sertakan yg kasar aja ya)

Campurkan bumbu halus beserta air dan masukan ke dalam panci presto. Sebelum ikan di masukan ke panci letakan 2 lembar daun kunyit untuk alas dan pemisah tiap leyer nya agar ikan tidak lengket.Begitu seterusnya hingga ikan habis.

Kemudian rebus ikan hingga 1 jam agar duri nya melunak. Jika panci sudah mengeluarkan bunyi sekitar 20 menit kemudian kecilkan apinya dan biarkan hingga 40 menit.

Setelah 1 jam biarkan uap keluar dr cerobong panci dg membuka tutup pentil panci. Bila sudah habis buka panci dan siap di olah.