Siapin bahan isi risoles

Siapin bahan untuk bikin kulit risoles.

Rebus dulu tahu dan bakso

Potong kecil2 daun bawang, bakso dan bawang bombay, tahu di geprek halus, wortel di parut. Mix well

Di tumis pakai sedikit minyak, tambahin garam dan lada putih. Kemudian pindahkan ke wadah.

Sekarang buat kulit risoles. Tuang tepung terigu, susu full cream, telor dan aduk pakai "mixer" biar rata.

Kalo sudah halus mixing nya, cairkan margarine dan tambahkan garam ke dalam adonan. Mix well.

Untuk bikin kulit risoles, pakai teflon frypan agar tidak nempel. Kalo pakai panci biasa oleskan minyak pakai kuas. Tuang adonan pakai centong dikit dikit. Dan biarkan mateng. Trus angkat. Jangn terlalu lama. Nanti gosong. 1 menit cukup.

Semua bahan udah siap. Isi risoles dengan bahan yang sudah di tumis. Dan guling lipat. Kemudian celupkan dalam adonan basah (sisa dari adonan kulit risoles)

Masukan risoles yg sudah di olesin adonan basah kedalam tepung panir. Kemudian goreng dalam minyak panas. Jgn lupa di bolak balik ya. Tiriskan.

Risoles untuk jadi cicipan awal sudah jadi. Hehe.