Gule Ayam

Name: Gule Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam potong bersihkan; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 3 cm kayu manis; 1/2 sdt jinten; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya ketumbar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit; 5 buah cabai keriting; 1 ruah jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1/2 air perasan jeruk nipi; 2 lembar daun jeruk; 5 biji cengkeh

Maya Octaviani @cook_10152518

Surabaya

Dicoba saja. Enak sekali resepnya. Saya dapat resep dari majalah sedap

Lebih banyak

Gule Ayam

Maya Octaviani @cook_10152518

Surabaya

Dicoba saja. Enak sekali resepnya. Saya dapat resep dari majalah sedap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAyam potong bersihkan
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
3 cmkayu manis
1/2 sdtjinten
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaketumbar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai rawit
5 buahcabai keriting
1ruah jahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
1/2air perasan jeruk nipi
2 lembardaun jeruk
5 bijicengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam potong lalu goreng setengah matang. Sisihkan
2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada cengkeh, cabai rawit cabe keriting, kunyit, jahe dan kemiri.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan air lalu diamkan sampai mendidih
4

Masukkan gula, garam, cengkeh, daun jeruk purut, serai dan air perasan jeruk nipis. Aduk aduk dan incipi rasa sesuai selera asin dan manisnya.
5

Setelah dirasa bumbu sudah enak. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. Diamkan dengan api kecil. Sesekali diaduk supaya bumbunya meresap dan merata. Tunggu 10 menit. Atau sampai bumbu mengental. Lalu Matikan kompor.
6

Selesai, siap disajikan sebagai lauk. Selamat mencoba 😍 jangan lupa foto recooked nya yaa