Bersihkan ikan kembung lalu potong jadi 2 dan cuci sampai bersih lalu goreng setengah matang...sisihkan

Haluskan cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe lalu tumis sampai matang,masukkan serai,daun salam dan daun jeruk serta garam

Tambahkan air sampai ikan terendam sebagian,terus masak sampai air menyusut tapi jangan sampai kering ya

Masukkan irisan tomat kalau suka pedas tambahkan cabe rawit bulat ya...