Bakso Ayam Gepeng

Name: Bakso Ayam Gepeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg daging ayam tanpa tulang; 250 gr tapioka; 10 siung bawang merah iris tipis dan di goreng; 7 siung bawang putih; 2 batang daun prei batangnya aja yg putih diiris halus; 2 butir telur ukuran kecil; 1 sdt baking powder; 1 sdt baking soda; 2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula putih; secukupnya Garam; 5 liter air untuk merebus bakso; 25 pcs tahu pong dipotong dua bentuk segitiga untuk tahu bakso; Air secukupnya untuk mengukus tahu bakso; Bahan Kuah Bakso :; Air kaldu rebusan bakso; 13 siung bawang putih digoreng; 2 batang daun prei ambil putihnya aja, iris kasar; 2 sdm peres gula putih; 1 sdm garam; 1 sachet lada bubuk; 1 sachet kaldu ayam bubuk; Bahan Pelengkap :; Kecap manis; Saus sambal; Tahu pong di potong2; Daun seledri di potong halus; Bawang merah goreng

TAZZAM @Zam773

Medan

Hari minggu dari pagi hujan terus,pengen ngebakso blm ada warung bakso buka.Akhirnya buat bakso ayam sendiri,walaupun hasilnya tidak sebulat bakso yg di jual orang.Hmmm ternyata enak juga walaupun baru pertama buat. Yok di simak aja resep bakso ayam buatanku.

Lebih banyak

Bakso Ayam Gepeng

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgdaging ayam tanpa tulang
250 grtapioka
10 siungbawang merah iris tipis dan di goreng
7 siungbawang putih
2 batangdaun prei batangnya aja yg putih diiris halus
2 butirtelur ukuran kecil
1 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda
2 sdtlada bubuk
1 sdmgula putih
secukupnyaGaram
5 literair untuk merebus bakso
25 pcstahu pong dipotong dua bentuk segitiga untuk tahu bakso
Air secukupnya untuk mengukus tahu bakso
Bahan Kuah Bakso :
Air kaldu rebusan bakso
13 siungbawang putih digoreng
2 batangdaun prei ambil putihnya aja, iris kasar
2 sdmperes gula putih
1 sdmgaram
1 sachetlada bubuk
1 sachetkaldu ayam bubuk
Bahan Pelengkap :
Kecap manis
Saus sambal
Tahu pong di potong2
Daun seledri di potong halus
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bahan bakso saya giling di tukang giling bakso
2

Sisihkan sebagian adonan bakso untuk buat tahu bakso. Setelah semua tahu diisi dengan adonan,tahu bakso di kukus kurleb 30 menit sampai matang.
3

Cetak bakso dengan tangan dan ambil dengan sendok dan masukkan ke air panas. Lakukan sampai adonan habis
4

Rebus bakso sampai terapung dan matang. Angkat dan sisihkan
5
6

Bahan Kuah : blender bawang putih goreng dengan batang daun prei, sisihkan
7

Rebus kembali air rebusan bakso dan masukkan semua bumbu. Masak hingga mendidih.
8

Bakso ayam siap di sajikan dengan tahu bakso, kuah dan pelengkanya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

TAZZAM @Zam773

pada 25 Februari 2018 06.26

Medan

saya adalah seorang pria sehari2 bekerja sebagai karyawan swasta,saya memasak hanya jika ada waktu luang dan resepnya saya peroleh dari tabloid atau buku masakan termasuk dari coopad dan hasilnya seperti yg saya tampilkan di sini...semoga sahabat coopad dapat menerimanya....

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya