Kulit: campurkan bahan kulit hingga terigu larut kemudian bahan kulit disaring agar tidak menggumpal;

Oleskan teflon dengan margarin lalu masukan bahan kulit tunggu hingga matang

Isian: panaskan margarin kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum

Masukan kentang,wortel dan sosis ayam yang sudah dipotong kotak2; tambahkan ayam yg telah dicincang kemudian masukan garam, gula dan lada, aduk hingga merata

Tambahkan daun bawang dan seledri lalu masukan susu cair dan keju, aduk hingga merata

Setelah susu mulai mendidih tambahkan terigu dan air putih hingga adonan berubah menjadi kental

Masukan isian ke bahan kulit yang sudah jadi kemudian dilipat seperti amplop

Celupkan ke telur putih kemudian digulingkan ke tepung panir, goreng dengan keadaan seluruh permukaan terendam minyak panas, angkat ketika risoles sudah mulai kecoklatan