Rendam ayam terlebih dahulu sampai darahnya hilang kemudian cuci bersih

Rebus ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan sampai daging empuk,jangan lupa tambahkan sereh, daun jeruk,garam Dan penyedap

Setelah empuk,sisihkan ayam(air bekas rebusan jangan dibuang)

Goreng ayam (gk usah terlalu kering)

Tumis bumbu kuah bekas rebusan ayam tadi sampai air habis,

Masukkan kembali ayam yg sudah digoreng ke dalam bumbu yang ditumis

Tumis terus sampai bumbu meresap pada ayam

Koreksi rasa

Siap disantaap