Semur ayam tahu bihun

Name: Semur ayam tahu bihun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 200 gram tahu potong2; 1 papan bihun jagung; 1 buah tomat belah jadi 4; 10 butir bawang merah iris tipis; 10 buah cabe rawit utuh (optional); 3 cm kayu manis (aku ganti yg bubuk 1/2 sdt); 5 butir cengkeh (aku ganti cengkeh bubuk 1/2sdt); 2 lembar daun salam; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; 7-8 sdm kecap manis; 1 liter air; Secukupnya minyak untuk menumis bumbu; 🌻 bumbu halus 🌻; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar sangrai (aku pake yg bubuk); 1/4 sdt biji pala (aku ganti bubuk pala); 1 cm jahe (aku pke bubuk juga 😅 1/2sdt)

Lelyta Nurani Pramanda @lelytapramanda

Surabaya

Pakai resep mbak niken, enak wangi rempah , aku modif dikit tambahin bihun jagung dan cabe rawit utuh karena saya ga mau pedas tapi suami maunya makanan pedas. Biar dia ambil dan gigit cabenya aja 😅

Lebih banyak

Semur ayam tahu bihun

Lelyta Nurani Pramanda @lelytapramanda

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
200 gramtahu potong2
1 papanbihun jagung
1 buahtomat belah jadi 4
10 butirbawang merah iris tipis
10 buahcabe rawit utuh (optional)
3 cmkayu manis (aku ganti yg bubuk 1/2 sdt)
5 butircengkeh (aku ganti cengkeh bubuk 1/2sdt)
2 lembardaun salam
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
7-8 sdmkecap manis
1 literair
Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
🌻 bumbu halus 🌻
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar sangrai (aku pake yg bubuk)
1/4 sdtbiji pala (aku ganti bubuk pala)
1 cmjahe (aku pke bubuk juga 😅 1/2sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak tahu goreng sampai berkulit, angkat sisihkan
2

Rebus ayam sampai empuk (aku buang air rebusan pertama, ganti air trus rebus lagi)
3

Tumis bawang merah iris smpai harum dan berubah warna, masukkan bumbu halus beserta cengkeh, kayu manis dan daun salam smpai harum
4

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, aduk rata, masukkan tahu, tomat, kecap, merica dan garam, koreksi rasa. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap sempurna
5

Di saat2 terakhir, sebelum mematikan kompor, masukkan bihun jagung, 2 menit aja uda matang,
6

Sajikan hangat