Fudge Brownies Oreo

Name: Fudge Brownies Oreo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr DCC (Dark Compound Chocolate Merk Tulip); 120 gr Margarin (Blueband Cake & Cookies); 30 gr coklat bubuk (bensdrop); 250 gr gula pasir (Gulaku Pouch karena tekstur gula lebih halus); 3 butir Telur (Telur Negeri, suhu ruang); 1/4 sdm (1 gr) garam; 130 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru); Topping sesuai selera kenari/ almond / chocochips/ oreo / beng beng

Minanti Permata Sari @cook_7649777

#daripengenjadibisa liat IGnya Cookpad_masakbareng ada salah satu menu membuat Brownies yang patut dicoba krn saya pribadi pecinta brownies namanya "Fudge Brownies with Shiny Crustnya Mba Kristina hmmm suka sm resepnya karena brownies ini rasanya empuk didalam renyah diluar manisnya pass dann resepnya simple bahan2nya mudah didapat

Brownies salah satu cemilan kesukaan keluarga kecilku hmmmm .. keluar oven lgsg diserbu sm swamik & anak2

Lebih banyak

Fudge Brownies Oreo

Minanti Permata Sari @cook_7649777

Brownies salah satu cemilan kesukaan keluarga kecilku hmmmm .. keluar oven lgsg diserbu sm swamik & anak2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDCC (Dark Compound Chocolate Merk Tulip)
120 grMargarin (Blueband Cake & Cookies)
30 grcoklat bubuk (bensdrop)
250 grgula pasir (Gulaku Pouch karena tekstur gula lebih halus)
3 butirTelur (Telur Negeri, suhu ruang)
1/4 sdm (1 gr)garam
130 grtepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
Topping sesuai selera kenari/ almond / chocochips/ oreo / beng beng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang brownies kotak ukuran 20x20cm atau loyang brownies 10x20cm (dapat 2 loyang). Oles loyang brownies dengan margarin tipis-tipis kemudian alas loyang dengan menggunakan baking paper (bisa pakai aluminium foil atau kertas roti) yang dipotong lebih besar dari ukuran loyang sehingga ujung-ujungnya menggantung di sisi bagian luar
2

Panaskan oven 180 derajat, nyalakan api bawah saja (saya memakai oven gas dengan api bawah dan atas terpisah)
3

Siapkan wadah untuk tim dan panci tim. Campur margarin, dcc (potong-potong kecil coklat agar lebih cepat meleleh), coklat bubuk, dan garam ke dalam wadah kemudian tim sambil diaduk2 hingga cair. Tim dengan api kecil. Kemudian sisihkan.
4

Di wadah lain, kocok telor dengan gula hingga pucat dengan whisk atau bisa dengan mixer kecepatan rendah sampai gula larut saja (jangan over mix).
5

Tuang adonan coklat yang telah di tim ke dalam kocokan telur, aduk rata dengan whisk atau spatula sampai tercampur rata saja.
6

Lalu terakhir masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk hingga adonan tercampur rata dengan whisk atau spatula (jangan over mix ya). Lalu tuang adonan ke dalam loyang (adonan kental karena mengandung banyak cokelat).
7

Lalu taburi dengan topping almond/oreo/kacang diatasnya.
8

Panggang dalam oven menggunakan api bawah dengan panas 180 derajat kurang lebih 40 menit sampai matang (kinerja tiap oven berbeda, sesuaikan oven masing-masing). Beberapa orang memerlukan waktu memanggang 10-15 menit lebih lama, jadi perhatikan tingkat kematangan brownies. Gunakan tes tusuk sebagai penunjuk. Lalu matikan api.
9

Keluarkan dari oven. Diamkan dalam loyang minimal 15 menit, lebih baik saat brownies telah mencapai suhu ruang. Keluarkan brownies dengan cara mengangkat kertas baking paper. Biarkan masih dengan baking paper dinginkan di atas rak kawat (cooling rack). Setelah dingin potong-potong dengan menggunakan pisau tajam agar rapi.