Pepes ayam tanpa daun
Ada stok ayam di kulkas, tapi bosan kalau terus dibuat sop atau opor. Tiba2 pengen pepes karna kebetulan ada kemangi juga. Eh permasalahannya adalah gak ada daun pisang untuk bungkus, maklum harus metik sendiri karna di warung gak ada. Ngubek2 google akhirnya nemu juga resep pepes ayam tanpa daun cukup ungkep aja . Rasanya sama kok kayak pepes biasa cuma kurang aroma daun yang wanginya khas. But its ok yuk bunda cobain resep ala ala nya! ❤
Ps. Maaf poto kurang ya bund next time akan lbh lengkap lagi.
Pepes ayam tanpa daun
Ada stok ayam di kulkas, tapi bosan kalau terus dibuat sop atau opor. Tiba2 pengen pepes karna kebetulan ada kemangi juga. Eh permasalahannya adalah gak ada daun pisang untuk bungkus, maklum harus metik sendiri karna di warung gak ada. Ngubek2 google akhirnya nemu juga resep pepes ayam tanpa daun cukup ungkep aja . Rasanya sama kok kayak pepes biasa cuma kurang aroma daun yang wanginya khas. But its ok yuk bunda cobain resep ala ala nya! ❤
Ps. Maaf poto kurang ya bund next time akan lbh lengkap lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek halus bumbu (duo bawang, ketumbar, kunyit, jahe, lengkoas, ketumbar)
- 2
Tumis bumbu halus, masukkan geprekan batang serai, daun salam, bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera kemudian tambahkan air.
- 3
Masukkan paha ayam yang telah dibersihkan, ungkep air hingga seluruh ayam tertutup air.
- 4
Setelah ayam setengah matang masukkan air lagi, koreksi rasa lalu ungkep lagi hingga air hampir menyusut.
- 5
Setelah air hampir menyusut masukan potongan tomat, cabe, dan daun kemangi yang telah dipreteli.
- 6
Ungkep hingga saat (air habis)
- 7
Sajikan deh ❤
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar