Ikan pindang masak santan

Name: Ikan pindang masak santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 ekor Ikan pindang; 1/2 ppan Tempe bgks daun; 4 bj Tomat hijau; 5 bj Lombok hijau; 1 bgkus Santan instan; 6 bj Bawang merah; 3 bj Bawang putih; 2 bj Kemiri; 15 bj Cabe rawit(ssuai selera); 4 bj Cabe merah; 1 ruas Kunyit,Jahe; 1 ruas Lengkuas; 2 lbr Daun jeruk; Sckpnya Garam,gula,penyedap

Am_ @am_105

Kalimantan Selatan

Kemana pun kamu jauh melangkah & dimanapun berada..masakan yg plg ngangenin adalah masakan ibu.Dulu..ibu srg bgt masak sprti ini,klo dijawa pindangnya pakai besek & siap pakai.tp di klmntan ikannya msh segar...jd hrs direbus dulu dan dtmbh sdkt garam.Nyesel..dulu blm smpt bljr & mnta resep ke ibu..tp krg lbh nya rasa & penampakannya sprti ini.td pagi hbs masak blm smpt jepret2 soalnya lgsg go kerja..pulang kerumah tinggal semangkuk ini ajha,"korett..korett,,jare wong jowo.

Lebih banyak

Ikan pindang masak santan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 ekorIkan pindang
1/2ppan Tempe bgks daun
4 bjTomat hijau
5 bjLombok hijau
1 bgkusSantan instan
6 bjBawang merah
3 bjBawang putih
2 bjKemiri
15 bjCabe rawit(ssuai selera)
4 bjCabe merah
1 ruasKunyit,Jahe
1 ruasLengkuas
2 lbrDaun jeruk
Sckpnya Garam,gula,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan pindang goreng,belah buang durinya.
2

Tempe potong segitiga(ssuai selera)agak besar,Lombok ijo potong serong,tomat belah 4 bagian.sisihkan
3

Tumis bumbu2 kemudian haluskan + gula merah.bisa jg dihaluskan dulu baru ditumis.
4

Goreng tempe stgah matang,lombok ijo mskkan santan,bumbu halus,lengkuas,daun jeruk.
5

Mskkan ikan pindang,tomat hijau
6

Tmbhkan sdkt gula pasir,penyedap..cek rasa.
7

Bisa dtambah dg cabe rawit utuh.
8

Sajikan