Sambal Tempe Kemangi

Name: Sambal Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tempe; 3 siung Bawang Putih; 1 buah cabe merah besar; 25-30 buah cabe rawit (sesuai selera); Segenggam Daun Kemangi; secukupnya Garam; Penyedap secukupnya (optional); sejumput Gula

ronaizati @_ronaizati

Malam minggu beli pecel lele, bungkus, makan di rumah. Lalapan kemanginya gak kemakan. Daripada kebuang, jadi disimpan di kulkas, trus besoknya dibikin sambal tempe kemangi, selamatt dah tuh daun kemangi.. hehehe..

Lebih banyak

Sambal Tempe Kemangi

ronaizati @_ronaizati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grTempe
3 siungBawang Putih
1 buahcabe merah besar
25-30 buahcabe rawit (sesuai selera)
SegenggamDaun Kemangi
secukupnyaGaram
Penyedap secukupnya (optional)
sejumputGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe, bumbui dengan garam, diamkan 10 menit, lalu goreng.
2

Ulek kasar cabe merah, cabe rawit dan bawang putih, beri garam, penyedap dan sejumput gula.
3

Letakan tempe yang telah digoreng tadi, lalu ulek kasar bersama cabe ulek tadi.
4

Panaskan minyak kurleb 8 sdm di teflon, setelah panas, masukan tempe beserta cabe ulek tadi ke dalam teflon, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar kurleb 1 menit hingga daun kemangi mulai layu, lalu angkat.
5

Sajikan.