Balado TERONG

Name: Balado TERONG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong (400gr); 10 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit; 2 buah tomat sedang; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 btg serai, geprek; 1/2 bks terasi abc (sy 1sdt); Bumbu:; 2 sdt gula pasir; 1 sdt garam

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Source: Tintin Rayner

Lebih banyak

Balado TERONG

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Source: Tintin Rayner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong (400gr)
10 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit
2 buahtomat sedang
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 btgserai, geprek
1/2 bksterasi abc (sy 1sdt)
Bumbu:
2 sdtgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air yg diberi garam.. potong2 terong lalu masukan ke dlm air garam, diamkan sesaat lalu tiriskan.. goreng sampai matang.
2

Ulek kasar bumbu yg di goreng td masukan jg terasi (boleh diblender kasar).. panaskan sedikit minyak lalu tumis serai dan bumbu ulek aduk sampai bumbu harum dan matang masukan gula dan garam aduk rata..cicipi
3

Masukan terong goreng aduk perlahan sampai terong berlumur bumbu, angkat & pindahkan ke piring saji..