Sambal Goreng Kentang Daging

Name: Sambal Goreng Kentang Daging
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang ukuran sedang; 400 gr daging cincang; 4 buah cabe merah besar, buang bijinya; 250 ml santan; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; secukupnya Garam; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 4 buah cabe merah kecil

Fajri Hanny @itsmysunshine

Berlin, Germany

Suami kurang suka ati ayam, jadi diganti dengan daging cincang. Resep nya simple saja karena bahan2nya terbatas. Hasilnya tetep nendang 😋

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Daging

Fajri Hanny @itsmysunshine

Berlin, Germany

Suami kurang suka ati ayam, jadi diganti dengan daging cincang. Resep nya simple saja karena bahan2nya terbatas. Hasilnya tetep nendang 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 buahkentang ukuran sedang
400 grdaging cincang
4 buahcabe merah besar, buang bijinya
250 mlsantan
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
4 buahcabe merah kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging cincang dibentuk bola kecil2. Rebus sampai matang. Tiriskan. Goreng. Sisihkan.
2

Kentang dipotong kecil. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.
4

Masukkan kentang. Aduk hingga rata.
5

Masukkan santan. Aduk rata. Tambahkan garam, kecap manis, gula. Koreksi rasa.
6

Tambahkan bola daging dan cabe merah yang sudah dibuang bijinya. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.