Kepiting Saus Padang

Name: Kepiting Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepiting (2ekor kepiting); 4 sdm saos cabe; 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; 1 bh bawang bombay; 3 lmbr daun salam; 2 lmbar daun jeruk; 1 btg sereh; 400 ml air; 1 btr telur ayam (kocok lepas); 1 sdm maizena (larutkan dg 3sdm air); Secukup nya Penyedap rasa, gula, merica. (sesuai selera msg2); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 2 cm kunyit; 1 cm jahe

Nona Menull_annuraini @nona_menull

jawa barat

Ceritanya ngajak suami buat jajan seafood krn emamg kebetulan udah lama gak maem kepiting... Tp suami jawab gimana kalo masak sendiri, hmmm Difikir2 emang belom pernah sih masak kepiting sendiri... Jdi nya pesen deh ke tukang sayur buat mnta bawain kepiting... Jadi ni perdana masak kepiting sendiri,,,,, alhamdulillaah berhasil... Suami juga sukaaaaa😄😄😄

Lebih banyak

Kepiting Saus Padang

Nona Menull_annuraini @nona_menull

jawa barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkepiting (2ekor kepiting)
4 sdmsaos cabe
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos tiram
1 bhbawang bombay
3 lmbrdaun salam
2lmbar daun jeruk
1 btgsereh
400 mlair
1 btrtelur ayam (kocok lepas)
1 sdmmaizena (larutkan dg 3sdm air)
Secukupnya Penyedap rasa, gula, merica. (sesuai selera msg2)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri
2 cmkunyit
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dulu kepiting lalu potong sesuai keinginan.. Bisa juga gk di potong,, area tangan kepiting dibelah cangkang nya biar bumbu meresap kedalam... (selama ngebersihin kepiting deg degan parno tiba2 itu kepiting hidup lagi😂😂😂)
2

Rebus terlebih dahulu kepiting selama kurang lebih 10 menit.
3

Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum, masukkan bawang bombay, daun salam, sereh, daun jeruk. Tumis sbntar.
4

Masukkan air, kepiting, saos cabe, saos tomat, saos tiram, garam, penyedap, gula. Biarkan sampai air menyusut 1/3 nya.
5

Lalu masukkan telur yg sudah di kocok lepas. Aduk aduk sebentar, lalu tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk aduk.. Cek rasa..
6

Jika sudah siap dihidangkan...