Rebus mie telor hingga lunak,kemudian tiriskan. Biarkan dingin.

Potong-potong tempe seukuran jari,rendam dalam air garam.

Campurkan telor kocok dengan mie dan bumbu halus (bawang putih dan merica,dan gqram),penyedap,aduk rata.

Balutkan mie yang sudah berlumuran telor pada tempe dari satu ujung sampai ujung berikutnya.

Goreng tempe yang sudah dibalut mie sampai kuning kecoklatan.

Angkat dari penggorengan. Sajikan hangat dengan cocolan saos atau mayonaise.