Cuci bersih ikan, iris sedikit di bagian badan nya agar bumbu meresap. lumuri dengan perasan lemon garam, diamkan lalu goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit lalu tumis hingga wangi

Masukan daun salam dan serai lalu aduk rata, tambahkan wortel, cabe rawit utuh, irisan cabe merah&hijau, ikan dan aduk-aduk setengah layu, lalu beri sedikit air.

Terakhir tambahkan timun, garam dan lada, lalu aduk dan siap di sajikan