Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; 2 batang daun bawang (potong2); Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis; 2 sdm saus sambal; 2 ruas lengkuas (iris); 2 sdm air jeruk nipis; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1/4 sdt kunyit bubuk (bisa pakai kunyit segar); 1 buah bawang bombai (iris); Bumbu halus:; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah; 1 buah tomat

Saila Tsurayya @Saila17

Batam

Udang Saus Padang

Saila Tsurayya @Saila17

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang
2 batangdaun bawang (potong2)
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis
2 sdmsaus sambal
2 ruaslengkuas (iris)
2 sdmair jeruk nipis
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1/4 sdtkunyit bubuk (bisa pakai kunyit segar)
1 buahbawang bombai (iris)
Bumbu halus:
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
10 buahcabe merah
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri udang dengan air jeruk nipis diamkan sebentar
2

Tumis bumbu halus, bawang bombai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum
3

Tambahkan air, garam, merica, kunyit, saus sambal aduk rata. Koreksi rasa
4

Masukkan udang, aduk rata tunggu 5-7 menit
5

Tambahkan daun bawang aduk rata dan Sajikan