Ayam Kecap Sederhana
Berawal dari hendak memasak ayam mentega, namun tidak memiliki kecap inggris dan kecap asin 😁
Ayam Kecap Sederhana
Berawal dari hendak memasak ayam mentega, namun tidak memiliki kecap inggris dan kecap asin 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam, lalu balurkan dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada. Kemudian perap (marinate) selama ± 30 hingga 60 menit.
- 2
Cincang bawang putih dan bawang bombay. Memarkan seruas jahe dan seruas lengkuas tadi.
- 3
Goreng setengah matang ayam yang telah diperap tadi. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
- 4
Masukkan ± ¼ isi mentega saset ke dalam penggorengan. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang hingga harum. Tambahkan jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan sebelumnya.
- 5
Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang, tambahkan kecap manis dan saos tiram sesuai perkiraan, serta daun salam. Aduk merata.
- 6
Kemudian tambahkan air putih secukupnya, taburkan sedikit garam dan gula. Aduk lagi hingga merata. Lalu biarkan hingga airnya tersisa sedikit.
- 7
Terakhir cicipi rasanya, koreksi sesuai selera. Aduk kembali secara merata, matikan api kemudian hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar