Soto Ayam Simpel & Endess

Name: Soto Ayam Simpel & Endess
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bagian dada ayam potong & cuci bersih; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; Seruas lengkuas; secukupnya Lada, kaldu bubuk, gula, garam; Bumbu halus :; Seruas kunyit; Seruas jahe; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Pelengkap :; Tauge, Soun, bawang goreng, daun bawang, tomat, dan jeruk nipis

Mydiarycooking @mydiarycooking

Jakarta, Indonesia

Soto Ayam Simpel & Endess

Mydiarycooking @mydiarycooking

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bagiandada ayam potong & cuci bersih
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
Seruaslengkuas
secukupnyaLada, kaldu bubuk, gula, garam
Bumbu halus :
Seruaskunyit
Seruasjahe
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Pelengkap :
Tauge, Soun, bawang goreng, daun bawang, tomat, dan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai mendidih, matikan api angkat ayam, Tiriskan. Buang air rebusan pertama.
2

Rebus lagi ayam dengan air yang baru dengan api kecil, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, lada, kaldu bubuk, dan Gula Garam secukupnya
3

Tumis bumbu halus, sampai harum. Kemudian masukkan kedalam panci. Koreksi rasa. Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan. Lalu goreng dan suwir2. Sajikan soto bersama bahan pelengkap, taburi dengan bawang goreng 😋