Lele Goreng Renyah (masakan rumahan sederhana)
Ini resep turunan dari mama. Sampe sekarang belom lirik resep lain. Kalo suami dan adek2 yg makan bisa bersih sampe kepala ikut dikunyah, haha. Anak 3 tahun saya malah doyan buntut sama sirip nya. Katanya kriuk2.. Mangga atuh dicoba. Siapa tau ikutan naksir 😋😋
Lele Goreng Renyah (masakan rumahan sederhana)
Ini resep turunan dari mama. Sampe sekarang belom lirik resep lain. Kalo suami dan adek2 yg makan bisa bersih sampe kepala ikut dikunyah, haha. Anak 3 tahun saya malah doyan buntut sama sirip nya. Katanya kriuk2.. Mangga atuh dicoba. Siapa tau ikutan naksir 😋😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lele, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci.
- 2
Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, dan garam. Balur pada ikan. Diamkan kira2 10 menit.
- 3
Cairkan tepung beras, garam, ketumbar, kunyit, dan air.
- 4
Panaskan minyak. Celupkan ikan pada adonan tepung beras, goreng.
- 5
TIPS: agar ikan tidak amis di bagian kepala. Beri sayatan pada sirip kepala. Keluarkan gumpalan kecil yg ada di dalam. Cuci dengan air mengalir.
- 6
Gumpalannya ada yg kecil, ada yg besar yaa.. pastikan bersih..
- 7
TIPS: Menggoreng ikan agar renyah tapi daging tetap lembut. Goreng dengan minyak panas. Api sedang mendekati besar, wajan dalam keadaan tertutup.
- 8
TIPS: jangan lupa untuk memberi sayatan pada badan ikan. Ini agar bumbu meresap ke dalam daging.
- 9
Semoga bermanfaat. Selamat mencoba 😉 ditunggu recooknya yaaa..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)