Nasi bakar ayam kemangi
Ada sisa ayam suwir kemaren, ya udh di buat nasi bakar ayam aja, ala2 hehe... Tinggal beli daun pisang sama kemanginya di warung... Pas buat mkn siang ini
Nasi bakar ayam kemangi
Ada sisa ayam suwir kemaren, ya udh di buat nasi bakar ayam aja, ala2 hehe... Tinggal beli daun pisang sama kemanginya di warung... Pas buat mkn siang ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Suwir2 ayam yg sudah digoreng. Mau pake ayam mentah juga boleh, potong saja kecil2 tanpa tulang.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, lengkuas, kunyit, jahe, cabe.
- 3
Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air secukupnya supaya tidak gosong.
- 4
Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan daun bawang. Aduk rata hingga mendidih airnya.
- 5
Masukkan ayam dan masak hingga air menyusut.
Siapkan lembaran daun pisang, bersihkan, kemudian panaskan dengan api kecil di atas kompor sambil digeser sedikit supaya daunnya tidak kaku. Jangan sampai terbakar. - 6
Tata nasi di atas daun pisang, pipihkan dan buat lebar.
Letakkan ayam isian di tengahnya, taburi kemangi. Kemudian gulung sambil ditekan tekan sedikit supaya nempel nasinya. - 7
Letakkan ayam isian di tengahnya, taburi kemangi. Kemudian gulung sambil ditekan tekan sedikit supaya nempel nasinya.
Gulung daun pisang, tutup dan rapikan masing2 ujungnya dengan lidi/tusuk gigi. - 8
Bakar di atas teflon yg sudah dioles minyak sedikit atau boleh pakai panggangan.
Bakar sambil dibolak balik hingga matang semua sisinya. - 9
Nasi bakar siap di sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar