Ayam Bakar Manis Gurih

Name: Ayam Bakar Manis Gurih
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong paha ayam utuh; 4-5 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Garam; 2 cm Lengkuas (geprek); 2 lbr daun salam; 1 gelas santan (saya pakai sachet kecil+air); Haluskan:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Ayu Wulansari @cook_12028034

Resep ini sebenernya mirip sama ayam bakar kalasan sih tp kurang komplit bumbunya jadi namakan aja ayam bakar manis gurih 😁.Tapi ini enak sekali lho. Rasanya pas mantap. Bumbunya meresap. Yummy pokoknya.. 😋😘

Lebih banyak

Ayam Bakar Manis Gurih

Ayu Wulansari @cook_12028034

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 potongpaha ayam utuh
4-5 sdmkecap manis
1 sdmgula merah sisir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGaram
2 cmLengkuas (geprek)
2 lbrdaun salam
1 gelassantan (saya pakai sachet kecil+air)
Haluskan:
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kerat2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, tambahkan santan dan semua bumbu lainnya. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, tunggu hingga kuah menyusut sambil sesekali dibalik.
2

Setelah bumbu meresap dan kuah menyusut. (Tidak perlu sampai kering ya). Matikan api. Angkat.
3

Panggang ayam diatas teflon hingga kecoklatan.
4

Angkat dan sajikan bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan. 😍