Asem Asem Daging Tetelan

Name: Asem Asem Daging Tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tetelan; 5 siung bawang merah iris; 3 siung bawang putih iris; iris Cabai merah sesuai selera,; iris Cabai hijau sesuai selera,; Cabai rawit merah/ hijau sesuai selera, utuh; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1 sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 buat tomat, potong2; 1 sdm air jeruk nipis; iris Bawang daun; Bawang goreng; 1,5 lt air; secukupnya Garam, penyedap rasa; secukupnya Gula merah

Rindi SCN @cook_9879416

Enak, seger, mantap 😍😋

Lebih banyak

Asem Asem Daging Tetelan

Rindi SCN @cook_9879416

Enak, seger, mantap 😍😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grtetelan
5 siungbawang merah iris
3 siungbawang putih iris
irisCabai merah sesuai selera,
irisCabai hijau sesuai selera,
Cabai rawit merah/ hijau sesuai selera, utuh
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
1sereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1buat tomat, potong2
1 sdmair jeruk nipis
irisBawang daun
Bawang goreng
1,5 ltair
secukupnyaGaram, penyedap rasa
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan hingga empuk, buang kotoran/lemak yg mengambang
2

Tumis duo bawang, sereh, salam, daun jeruk hingga matang
3

Masukkan irisan cabai, aduk hingga setengah layu
4

Masukkan ke dlm air rebusan daging tetelan,beserta cabai rawit utuhan
5

Beri garam, gula merah, penyedap rasa. Dan air jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap
6

Jgn lp koreksi rasa
7

Terakhir masukkan irisan bawang daun dan potongan tomat, aduk sebentar dan matikan api
8

Sajikan dgn taburan bawang goreng