Buang kepala udang dan kupas kulit udang kemudian cuci hingga bersih.

Panaskan wajan tuangkan minyak goreng tunggu hingga panas lalu goreng udang hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya dan daun bawang yang sudah diiris tipis memanjang aduk hingga merata.

Setelah mendidih masukkan udang tambahkan gula,garam dan penyedap rasa secukupnya aduk aduk sampai meresap dan matang sempurna.

Lalu setelah matang hidangkan kedalam wadah dan masakan sudah siap dimakan.